ママが今日の献立を悩んで聞いても、「なんでもいいよ」しか言わないのが世の旦那ども(口悪い(笑))
私も、ちらし寿司の時におかずに悩んで夫に聞いてみたら、
[chat face=”206422.jpg” name=”” align=”left” style=”type1″]ちらし寿司や炊き込みご飯の時におかずはいらないなあ。
だって、それに集中したいから(笑)
いや、出されれば食べるけどね？[/chat]
ですって！！(笑)
でも世の中には｢え～、やっぱりおかずはいるよ～｣という人もいる訳です(こっちが多数派？)。ママ的にもなんかおかず出したほうが良い気もするし・・・。
しかしちらし寿司って、ご飯とおかずが一緒になっている様なもの。
悩む～。
ということで、ちらし寿司にあうおかずを調べました！
ちらし寿司のおかず 子供版・大人版
こども編
ちらし寿司はとても美味しい料理。
子供だって大好きです。
だけど、｢ハンバーグとどっちが好き？｣と聞いたらおそらくは、｢ハンバーグ！｣と答えるお子さんが多いのではないでしょうか？
いえ、ハンバーグがおかずとして悪い訳ではありません。
ご家族で楽しい食事ができるなら、それはそれでありです。
だけどやっぱり、｢ちらし寿司｣と｢ハンバーグ｣はミスマッチな感じがします、雰囲気的に(笑)。
ちらし寿司の雰囲気と、味を損ねないおかずを考えてみました。
①ウィンナーと野菜の炒め物
ウィンナーも子供が大好きな食材です(大人もかな?)。
そのウィンナーに野菜を加えることにより、彩りをちらし寿司に近くします。
ちらし寿司に使う野菜でもいいですし、パプリカの様に、色的にはっきりとしたものも面白いかもしれません。
味つけは、ちらし寿司があっさりしているので、いつもよりやや抑え目でも充分美味しいと思います。
②シーチキンサラダ
所謂｢ツナマヨ｣ですが、それにレタスを入れて更にコーンを加える。要するに多色にしたい訳です。
定番と言えば定番ですが、だからこそ好まれます。
③たまご焼き
ちらし寿司に具材として入れているご家庭も多いと思いますが、色とりどりの野菜を混ぜ込み華やかにして、おかずにしましょう。
大人編
大人なら、お吸い物にほうれん草のごま和えくらいでいいんじゃないかな？と思ってしまいます。
あとは煮物とかを適当に…とはいきませんので、いくつかピックアップしていきたいと思います。
①茶碗蒸し
｢え、定番じゃん！｣その通りなんですが、ここでは蒸し器を使わない作り方をざっと説明します。
(1)具材と、溶き卵とだし汁を合わせて器に
(2)器を鍋にいれる
(3)器の半分くらいまで水をいれる
(4)鍋に蓋をして火をかける
※加熱時間は10程度
※器の安定性に注意
※鍋の蓋の水滴が入らない工夫を(器に蓋をする、蓋と鍋の間に何かかませるなど。火災には注意！)
※溶き卵とだし汁以外に、お好みで白しょうゆなどを足してください
②さしみ
海産物が多いちらし寿司なら既に乗っているかもしれませんが、そうでないなら、さしみをおかずにしちゃいましょう。楽ですしね(笑)
さしみは色鮮やかなので、ちらし寿司にも合うと思います。
③きんぴらごぼうや筑前煮など
色的には地味ですが、それだけにちらし寿司を際立たせると思います。
やや薄味に仕上げる方が、ちらし寿司には合う気がします。
さいごに
｢こども編・大人編｣としましたが、あくまで傾向みたいなものです。
子供版と大人版をミックスしても全く問題ないと思います！
もちろん、ちらし寿司に合う合わないはもう深く考えずに、みんなが好きなものを作ってパーティー気分でもOK！！
いろいろ試してみてくださいね(*’ω’*)
